第223章 只是想吃

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我用凿子敲了拳头大小的两坨冰块，又细细凿碎了放在铜钵里，再压实。然后，我又将宁大川切下来的鱼片均匀平铺在碎冰上，一层叠一层。

        星罗鱼是靠近海港方圆十里内最多的鱼，因身上星星点点似星罗棋布而得名。

        肉质甜美鲜嫩，入口爽滑，不管是清蒸还是煮汤都很不错。不过，鱼舍独创的最新吃法是将星罗鱼切成半透明状薄片，用糖醋汁蘸着吃，最是爽口开胃。令人百吃不厌。

        我摆好鱼片，又趁宁大川在跺那几条刚才解冻了的鱼之际，调好了糖醋汁。

        他虽然功夫了得，但每一种做法都是我决定的。见我不会的其实挺多——刀功，杀鱼洗剥的功夫都差得远，宁大川一反刚才怕我挤走他的排斥态度，转而认真教起我来。

        我自然乐于接受，一边听着他的指导，一边将鱼块裹上蛋液放在鱼油里面炸。

        捞出来后，又在鱼块边上摆一些青梅果的果肉，还在金黄色的鱼块上滴了几滴青梅果的汁液。一道油而不腻，操作简单的菜品就可以端上桌了。

        随后，我又问宁大川要了些海白菜凉拌好。

        剩下的鱼我直接浇上米酒腌好了煮成汤，煮到酥烂后起锅，把凝白的汤汁倒出来，剩下的残渣和鱼骨倒掉。紧接着，我把这钵浓稠的汤汁放在屋角的冰块上，不多时就凝成了鱼汁豆腐。

        这是豢龙城独有的吃法，不过那时用的是洛湖里面的鱼，并不是海水中的这种鱼。

        我拿蒸菜用的小竹片小心将鱼汁豆腐掏出来，洗干净菜刀将其切成小块，浇上调味汁。尝一口，鲜美勾人。凝白如玉的鱼汁豆腐和晶莹的蟹黄色调味汁，菜品的色泽也很是漂亮。

        这些菜品被挨个端出去的时候宁大川眼珠子都快掉下来了：“臭小子，你还真有一套啊！”

        每种菜品我都留下部分在厨房中给他尝尝，每吃一口，宁大川都忍不住咂舌称赞。不过，我也很懂事的没有居功不让

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