第六十四章 鲜汤

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　　“大小姐，您可算来了！我这汤可熬了十六时辰了，您快来尝尝，可是好是没有？”
　　李大刀听见外头宋秋錞说话的声音，赶忙出来道。
　　十二个时辰一昼夜，而他为了做这道菜竟然是硬生生熬了十六时辰没睡，就怕差了火候。一双眼睛熬得通红，血丝密布。
　　冯掌柜和宋秋錞二人都被他这副样子给吓了一跳。
　　“李大厨，您这也还是赶紧去歇歇吧，可千万别熬坏了身子啊。”冯掌柜如今是恨不得把李大刀当做宝一样，赶忙劝道。
　　宋秋錞了解李大刀的性子，更何况是为山九仞，倘若当真功亏一篑，他才真要给气死了。
　　“我来尝尝。”宋秋錞原来也不曾吃过这道菜，但是两世以来，也都是一直以来在富贵堆里打滚，养出了一副刁舌头，吃喝精细。
　　一进到炖汤的屋子里去，简直能够把人熏晕来，香气扑鼻。九个特制的汤锅，咕噜咕噜的冒着泡，到处都是雾气腾腾。
　　这九个特制汤锅里面穷尽各种山珍海味，放置总共九九八十一种食材炖煮，软烂入味，最妙的是这九种汤各不相同，分别为金汤、奶汤、清汤、靓汤、素汤、毛汤、药汤、龙凤汤和二汤。
　　这九种汤每一种都是赫赫有名，五方菜色并齐，端的是浓郁芬香，滋味鲜香。
　　李大刀为了熬出这些汤，也是费了不少力气，如今得了宋秋錞的准许才敢把已经剁得细细的肉泥，端出来。
　　将汤锅里的汤每一种只舀出三瓢，大火收汤，同时将细碎的鸡肉泥放进去，慢慢搅拌。随着鸡肉泥逐渐煮熟的同时，汤中的杂质也被吸附的干干净净，九种汤色竟然如同被洗涤过一遍，如同清泉水一般干净。
　　随着杂质被逐渐吸收，那浓郁的香气也被逐渐收敛了下来，眼前的汤反而成了一锅平淡无奇的开水一般，咕噜咕噜地冒着泡。
　　“大小姐，王爷来了。”冯掌柜忽然凑过来说道。
　　宋秋錞眼前一亮，

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