第9章 屠宰场、菜市场见闻

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好，何大清说一遍，何雨柱就记得七七八八，这让何大清非常欣慰，自家的傻儿子开窍了！
　　哎呀，有那么一丢丢能配得上田枣了。
　　做饭，要讲究灵性。
　　讲了那么多，何大清买的时候却分门别类，有些调料买的多、有些买的少，购买的多少主要看佐料的新鲜程度，估摸着新的佐料送来的时间。
　　采购了大概能用一个月的佐料，然后去买粉条，何大清没有买河北或者河南的粉条，而是选了四川的河包粉，按照何大清的说法，河包粉条采用了当地一种特殊的红薯，做出的粉条久煮不烂。
　　何雨柱倒是听说过这种粉条，只是后来河包不属于四川，而是属于重庆，就是在25年五一期间火起来的RC区，河包粉条的制作工艺成为市级的非物质文化遗产，火爆出圈了好吧。
　　辣椒选用的是山东金乡的辣椒，适合干炸。
　　何大清是大厨，所以在菜市场颇有名气，再加上他以前在丰泽园干过，而且还是娄半城的‘御用’大厨，有固定买东西的地方，品质上自然没话说。
　　按照何雨柱的想法，他只做平民食物，用不着那么多讲究，没放三花淡奶已经是天地良心，但何大清做的却是一丝不苟，甚至更严格。
　　何大清买完后，让何雨柱提着回家，其他食材会有人送到家里，在路上，何大清不紧不慢的对何雨柱说道：“小子，记住咯，做简单的事，一点都不简单，咱北平城的炸酱面，为啥只是家里的好？”
　　何雨柱脑子很快就转过弯来：“富人的钱好挣，因为他们有钱，老百姓的钱难挣，因为他们手里本来就没几个子？”
　　“……咳咳！”
　　何大清被何雨柱的话呛到，不满的在他脑袋上拍了一巴掌：“屁话，不要说得那么直白！那啥，你和田枣怎么认识的？那么多包子你放心交给她？”
　　“放心。”
　　何雨柱点点头，索性把田枣帮自己找回被骗钱的事告诉何大清：“那天被骗的钱，田枣帮我找回来了，还多了不少，我没要，这个教训我记一辈子！”
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